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    Percepción de riesgo a zoonosis y enfermedades transmitidas por alimentos en Tierra del Fuego

    INTRODUCCIÓN La valoración subjetiva que cada individuo le aporta a la presencia de factores de riesgo ambientales y de patologías como las zoonosis y enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) se ve influenciada por cuestiones sociales y educativas, que determinan un comportamiento protector o no....

    Evaluación de la ingesta de calcio y vitamina d en niños y adolescentes de la provincia de Tierra del Fuego, Argentina

    INTRODUCCIÓN Tierra del Fuego se encuentra en la región sur de Argentina, debajo de los 50 grados de latitud. En la década de 1980 se recomendaba suplementar vitamina D a los niños de latitudes extremas, debido a la escasa exposición solar durante el invierno y a la consecuente reducción de la sín...